I kveld har jeg hatt besøk av Eline. Vi har spist god middag og skravlet i flere timer nå. Er så koselig med venninnetid! Vi bestemte oss for å lage noen litt sunnere vafler enn vi pleier, for å snart ønske helgen og høstferien velkommen. De ble virkelig gode, så jeg slenger med oppskriften og noen delikate bilder av dem.

Denne oppskriften gir ca. 10 vafler:

3 egg
4 ss sukker
2 dl havremel
2 dl grovt hvetemel
1,5 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
0,5 ts salt
4 dl soyamelk
100 g smør

♥ Bland egg og sukker godt sammen.
♥ Hell oppi melk og smør, etterfulgt av de tørre ingrediensene.
♥ Smør vaffeljernet med smør og strek til vaflene er gyldenbrune.